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sto sviluppando una riflessione che spero mi condurr ad entrare nel commercio enologico e mi piacerebbe trovare consigli,argomentazioni e attive controparti. aprire un`enoteca,anche microscopica ma ben avviata è un mio vecchio pallino e vorrei provare a realizzare questo sogno,confrontandomi con chi intende percor- rere la mia stessa strada,spero non troppo in salita. distinguerei tra la fase elabora- tiva,quella in cui si prendono decisioni solo sulla carta,a seguito di acquisizioni di dati e confrontie la fase operativa successiva,in cui si procede con un investimento diretto,confortato da punti accertati,le cosiddette operativit ... attendo contatti solo da interessati.....intraprendere una dissertazione iniziale potreb- be costituire il primo,essenziale passo da cui comincia il cammino!