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a pochi passi da Assisi, nel verde delle pendici del parco regionale del monte subasio, è situato questo agriturismo che vanta una storia di oltre trent`anni. il territorio in cui sorge è di particolare interesse paesaggistico, storico e culturale tale da essere riconosciuto come patrimonio mondiale dell`unesco. descrizione edificio il corpo principale è costituito dalla reception e dal ristorante di tre sale e con diversi posti all`aperto. il ristorante fa parte delle osteria di italia slow food e offre piatti della tradizione e sapori tipici della cucina umbra tramandati di generazione in generazione, la genuinit delle materie prime a chilometro zero contraddistingue l`autenticit di questa cucina che si basa solo su ingredienti provenienti dalla azienda agricola biologica dell`agriturismo e da piccoli produttori locali. punto di forza della struttura l`osteria è consigliata da guide internazionali come: michelin, gambero rosso, slow food e touring club. gli alloggi per gli ospiti si suddividono in 4 cottage: - cottage 1 con 12 camere con bagno e sala colazione, di mq 275 - cottage 2, cottage indipendente di mq 50 - cottage 3 cottage indipendente di mq 60 inoltre la casa padronale, che risale al 1600 è attualmente un`unica unit immobiliare, ma può essere divisa in 3 appartamenti con ingresso indipendente per un totale di mq 400. stato e finiture l`intero complesso è stato completamente ristrutturato ed è in ottimo stato. il rinnovo è stato apportato nel più completo rispetto della natura, in sintonia con la filosofia dell`agriturismo, ed è stato mantenuto uno stile rustico tradizionale, tipico del territorio umbro. spazio esterno l`agriturismo è circondato da 8 ettari di terreno suddivisi in terreni olivati, tartufaia, bosco e orto. gli olivi sono circa 1650, coltivati in regime di biologico (fascia olivata Assisi-spello riconosciuta da fao): l`azienda agricola, che produce l`80% di ciò che viene consumato nella struttura, è conosciuta per il suo olio extra vergine di oliva di alta qualit (prodotto premiato con diversi riconoscimenti), il miele, le conserve e le deliziose confetture. completa la propriet la piscina panoramica sulla valle sottostante, un`ottimo rifugio per le calde giornate estive. sono presenti due impianti fotovoltaici di 14kw + 8kw che producono l`energia per la struttura. vengono organizzate varie iniziative durante i soggiorni degli ospiti, tra cui: corsi di cucina, escursioni in mountain bike e a cavallo, raccolta di erbe e frutti spontanei. citta` e aeroporti nelle vicinanze l`agriturismo è situato in posizione panoramica nella frazione di capodacqua e pochi chilometri da Assisi. la sua posizione strategica permette di raggiungere il maggior centro turistico dell`umbria in poco più di cinque minuti di macchina. Assisi, dalla fama mondiale, ha tutte le caratteristiche del borgo umbro. famosa per i suoi luoghi religiosi in cui hanno lasciato i loro capolavori giotto e simone martini, imperdibili sono le visite alla basiliche principali delle citt . oltre ai diversi musei e alle attrazioni turistiche Assisi offre tutti i principali servizi: banca, ufficio postale, negozi, supermarket, panetterie, farmacia e ospedale. distanza dai principali aeroporti: perugia sant`egidio (15 km), roma fiumicino (200 km). il mar adriatico è a 120 km mentre il lago trasimeno a 45 km.
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